14 февраля 2007г. в московском офисе компании «Торговый Дизайн» состоялся мастер-класс на тему «Rational Self Cooking Center - простое решение для Вашего ресторана». Мастер-класс провели технологи компании «Торговый Дизайн».
Они рассказали гостям о преимуществах и конструктивных особенностях такого оборудования, как пароконвектомат «Self Cooking Center» от компании «Rational», наглядно доказав, что наличие этого уникального аппарата на кухне позволяет повару заниматься не только процессом приготовления, но и найти время для планирования меню, продумывания закупок и оформления блюд. Ведь система Self Cooking Control, так называемый мозг аппарата, сама определяет размер продукта, время приготовления и температурный режим. Благодаря Self Cooking Center повар решает все встающие перед ним задачи без труда, будь то жарка, приготовление на гриле или на пару, тушение, бланширование или выпечка. Всего аппарат предусматривает до 350 различных программ для любых случаев.
Ведущие мастер-класса в режиме "нон-стоп" готовили мясные и рыбные стейки, овощи и картофельное пюре, поражая гостей ароматом и соблазнительным внешним видом блюд. Все приготовленное присутствующие смогли оценить и на вкус, которым остались очень довольны.Процесс приготовления блюд с помощью представленного оборудования оказался настолько заманчиво простым, что в зале нашлись желающие убедиться в этом на личном опыте. Участники быстро оценили простоту управления «Self Cooking Center» и возможность контролировать ситуацию благодаря звуковому сигналу даже в пиковые часы. Так, 14 февраля 2007 года гости мастер-класса отдали свои сердца оборудованию Rational Self Cooking Center.
