Компания «Торговый Дизайн» представляет Вашему вниманию новое оборудование для производства макаронных изделий итальянской компании Italgi. Полуавтоматические машины предназначены для производства различных видов макаронных изделий (лапши, пенне, гноччи, равиоли) на базе предприятий общественного питания, собственных производствах при предприятиях торговли, а также на перерабатывающих предприятиях малой мощности.
Ассортимент оборудования для производства макаронных изделий представлен машинами, рассчитанными на производительность от 12 до 55 кг/ч: MODULA, MULTIPLA, ESTRO, MICRA, COMBIMAX, P17, P35A, P55DV.
Полуавтоматические машины производятся двух видов:
• настольные - MODULA, MULTIPLA ESTRO, MICRA;
• напольные - P17, P35A, P55DV.
Все машины укомплектованы месильной ёмкостью, а P55DV двумя ёмкостями (кроме MODULA – месильная ёмкость предлагается опционально). Таким образом, свежеприготовленное тесто сразу идёт на формование пасты. Каждая машина имеет определённую комплектацию, которая может быть дополнена различными насадками и устройствами. Кстати, предлагаемые производителями насадки для равиоли идеально подходят для работы на традиционных российских рецептурах для производства пельменей.
В стандартную комплектацию машин MULTIPLA, ESTRO, COMBIMAX, P17, P35A, P55DV входит автоматический нож для производства короткорезанных макаронных изделий.
Все детали и поверхности, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Кроме насадок для формования макаронных изделий компания Italgi (Италия) предлагает дополнительные устройства и аксессуары для своих машин: системы охлаждения, стенды, тележки, лотки.
