Компания «Торговый Дизайн» представляет новую модель ротационной печи Rotor FR Fiorini Forni (Италия). Печи такой производительности могут применятся в пекарнях различных мощностей, кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и собственных производствах при предприятиях торговли.
Печь ROTOR FR - это модификация уже зарекомендовавшей себя печи ROTOR. Конструктивные изменения коснулись ТЭНовых групп (горелок): в новой печи они расположены с боковой стороны. Таким образом, обслуживание этой печи осуществляется с фронта. Это особенно актуально при установке печей вплотную друг к другу. Габаритные размеры печи изменились (она стала менее глубокой) 1700х1510х2750 мм (ширина х глубина х высота). Это не сказалось на производительности, она составляет 100 кг/ч.
Ротационная печь имеет высокую металлоёмкость на 30% большую, чем у аналогичных моделей других производителей, что обеспечивает увеличенный срок службы. Внешняя и внутренняя облицовка печи выполнена из нержавеющей стали. Пекарная камера восьмигранной формы позволяет повысить органолептические показатели качества выпечки. Система крепления тележки в стандартной комплектации - крюк, производитель опционально предлагает платформенную систему. По желанию потребителя печь ROTOR FR может быть укомплектована электромеханической или электронной программируемой панелью управления.
Для снижения теплопотерь печь имеет усиленную изоляцию, двойное смотровое стекло и резиновое уплотнение двери.
Печь комплектуется вытяжным навесом с вентилятором.
